Ціна білої японської полуниці-гіганта сягає 10 доларів за одну ягідку. Рідкісний сорт вивів селекціонер Ясухіто Тесімо.

Назва сорту найдорожчої японської полуниці – Широй Хусекі й перекладається відповідно: «біла коштовність».

Поки що назва виправдовує себе, адже покупці готові викладати за ягідку вагою в 50 г – по 10 і більше доларів. Така ціна обумовлена тим, що селекціонер, який її вивів, – поки що продає  унікальну ягоду лише на своїй фермі.

Секрет незвичайного білого вигляду та хороших смакових властивостей у тому, що аграрій зменшує вплив на ягоди сонячних променів. Таким чином домагається зниження рівня антоціану, природного червоного фарбника.

Ясухіто Тесімо розповів журналістам, що витратив кілька років на експерименти, аби домогтися, щоб його полуниця стала не лише великою і солодкою, але й білою – як зовні, так і всередині.

Повідомляє Landlord

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Loading...