109958326 Apples

У США стартував продаж нового сорту яблук Cosmic Crisp. За словами виробника, вони можуть близько 10-12 місяців зберігатися в холодильнику і практично не псуватися.

Сорт Cosmic Crisp був отриманий шляхом схрещування сортів Honeycrisp і Enterprise. Перше таке яблуко виростили ще в 1997 році вчені з Вашингтонського університету, однак на всі етапи селекції сорту було потрібно ще 22 роки.

Ліцензію на вирощування Cosmic Crisp вже отримали фермери з Вашингтона. Вони висадили на угіддях штату 12 млн таких яблунь. Дослідження і запуск проекту обійшлися в 10 млн доларів.

“Це ультра-хрустке яблуко, досить міцне, з хорошим балансом солодкого і кислого смаків, до того ж дуже соковите”, — розповіла керівник програми з вирощування яблук в Вашингтонському Університеті Кейт Еванс.

М’якоть плодів нового сорту повільно забарвлюється в коричневий колір, а самі вони прекрасно зберігаються в холодильнику до року.

Повідомляє Агро-Центр