Світову першість у експорті яблука продовжують утримувати кооперативи садівників. Однак об’єднуватися заради переробки яблука на яблучний концентрат – це наразі найгірша з існуючих ідей кооперації. 

Такі думки висловив економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак під час виступу на дев’ятій міжнародній конференції «Яблучний бізнес України-2019».

Прямий експорт яблука окремим виробником – це нетипове явище в світі. Однак воно поширюється завдяки укрупненню виробників та розвитку цифрових технологій.

Першість у експорті яблука в світі і надалі утримують кооперативи садівників.

«Життя змусить виробників кооперуватися. Першими почнуть об’єднуватись великі господарства. Вже підготовлено нове законодавство», – каже Ярмак.

«Якщо ти отримуєш за відходи (промислове яблуко) одну гривню за кілограм, а якісне можеш експортувати по 20 гривень за кілограм, то значно вигідніше інвестувати тисячі в збільшення відсотка якісного яблука, ніж мільйони доларів у перетворення 1 грн/кг на 2грн/кг за кілька років. До того ж, 1 грн/кг зрештою може перетворитися і на мінус одну гривню», – переконаний фахівець.

Повідомляє Пропозиція

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.