Канада поступово відмовляється від пластику. У магазині NU Grocery в Оттаві почали продавати продукцію без будь-якої упаковки. Щоб скоротити використання одноразових пакетів, споживачам пропонують контейнери для сипучих продуктів і розігрітий бджолиний віск для сиру.
NU Grocery обрав стратегію зниження відходів: магазин укладає угоди тільки з тими виробниками, які можуть постачати продукцію без упаковки з мінімальними втратами.
Зелень поставляється в магазин щотижня в багаторазовому контейнері з розташованої поруч компанії The Growcer, де продукція вирощується в гідропонних теплицях.
Таким чином, NU Grocery надає покупцям шпинат, рукколу, базилік та салат, що вирощені з мінімальним впливом на навколишнє середовище.
Директор NU Grocery розповідає, що магазин налагоджує співпрацю з малим місцевим бізнесом, і це допомагає впроваджувати програму зниження використання пластику та підтримки дрібних виробників.
Повідомляє EastFruit
