Голубиний горох, або каянус, вирощують у багатьох країнах світу, відводячи під нього щорічно до 5 млн га.

Основна частка площ цієї культури знаходиться в Індії, яка також є основним покупцем зерна каянусу на світовому ринку, адже власне вирощування не задовольняє потреб населення цієї країни, яке постійно збільшується.

Крім цього, останнім часом зростає зацікавленість каянусом у європейських країнах і Америці.

У цих країна тут його часто застосовують у дієтичному харчуванні. Також споживання його зростає завдяки постійному збільшенню переселенців з Індії й інших країн південносхідної Азії.

З урахуванням на постійний попит, закупівельні ціни на зерно каянусу доволі високі та є одними з найвищих серед бобових культур.

 

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.