Щоб досягти рентабельності у виробництві грибів, слід вкласти в нього близько 15 мільйонів євро. Ферма повинна вирощувати 15 тонн грибів щодня і мати сучасний відділ продажу.

Для українського фермера виробництво грибів – перспективний вибір, оскільки гриби – один із продуктів, які Україна взагалі не імпортує, а експортує близько 500 тисяч тонн на рік. На сьогодні є можливість збільшити поставки в Молдову та Білорусь.

Проте деякі фермери на початках роблять  хибний крок. Вони створюють «маленьку» ферму і вкладають в неї мінімальні капіталовкладення, оскільки вважають, що збут дрібних партій продукції буде дорогим і відповідно – прибутковим. Але вони не враховують, що  для малого виробництва компост доведеться закуповувати. Це в свою чергу тягне додаткові капіталовкладення, і як наслідок втрату прибутковості всього господарства.

Грибна ферма стане рентабельною лише в тому разі, якщо вона:

– буде великою (вироблятиме не менше 15 тонн продукції на добу);
– добре оснащеною;
– матиме високопрофесійний відділ продажів.

Інвестиції у таке виробництво становлять близько 15 млн. євро, а термін окупності – 6 років.

Перевагами грибного бізнесу є:

– незалежність від погоди;
– дешева сировина для виробництва;
– можливість збирати врожай протягом всього року – до 10 врожаїв із однієї площі.

За рік можна отримати 600 кг продукту з 1 кв. м площі теплиці за рік.

Повідомляє Landlord

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.