Україна, завдяки родючості грунту та достатній кількості сонячної інсоляції, котра дозволяє отримати максимальну продуктивність, має всі шанси стати найбільшим виробником органічного амаранту в світі. Таку думку висловив голова ГО «Асоціація виробників амаранту і амарантової продукції» Олександр Дуда. 

За його словами, з кожним роком все більше господарств в Україні цікавиться вирощуванням органічного амаранту і в 2019 році вже більше 10 сільгоспвиробників планують сіяти цю культуру.

Експерт наголосив, що за багатьма якісними показниками українське насіння амаранту перевершує індійське, пакистанське та перуанське.

«У 2017-2018 рр. через брак сировини для переробки, переробні підприємства України шукали насіння амаранту в інших країнах, але нічого рівноцінного не знайшли. В цьому і є наша перевага, адже амарант цінується у всьому світі», – пояснив Олександр Дуда та додав, що вартість вирощування насіння амаранту на сьогоднішній день не перевищує 400 євро на гектар.

Через свою посухостійкість амарант набуває все більшої популярності та має великий потенціал врожайності саме на території України, де з нього виготовлюють широкий спектр продукції, в тому числі органічне масло, борошно, крупи та пластівці.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.