Сімейна ферма «Мукко» (Львівська область), що спеціалізується на виробництві крафтових сирів, збільшить дійне стадо своїх кіз майже удвічі — до 1,2 тис. голів. Фермери вже будують нові приміщення для тварин, повідомляє AgroTimes.

Сьогодні в загальному стаді «Мукко» 1074 голів, з них 640 — дійні кози. Кожна тварина дає 800-1000 кг молока в рік. Ферма може переробляти 30 т продукту на добу.

Компанія в найближчому майбутньому встановить другу доїльну лінію — доїльний зал «паралель» на 24 місця. Молокопровід від нього буде вести прямо до сироварні, розповідає Назар Кміть, засновник та власник підприємства. Зараз молоко вони доставляють в сироварню транспортом один раз на день.

Крім кіз «Мукко» вирощує 220 голів дійних корів, обробляє 1 тис. га землі, має молокопереробний завод.

Як ми писали раніше, компанія «Мукко» виготовляє екзотичні сири з віскі, чилі і трюфелями.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.