В Україні немає культури споживання салатів, тому ринок абсолютно вільний. Такої думки Вадим Цируль, власник компанії Green Garden Group, єдиної в Україні, яка вирощує салат аеропонним методом в промислових масштабах, пише propozitsiya.

«На сьогодні в країні не більше 5 підприємств вирощують зелень круглий рік. У процентному співвідношенні це не більше 15% ринку, — розповідає Цируль. — Решту Україна поки що імпортує».

За його словами, вирощувати салати методом аеропоніки в Green Garden почали більше двох років тому, в лютому 2016-го. Зараз у них дві теплиці, які вже повністю окупили себе.

«Будівництво однієї теплиці обходиться приблизно в $150 тис., — уточнює Цируль. — Зараз ми готуємо третю теплицю і плануємо побудувати ще дві».

Салат на аеропоніці росте дуже швидко, прямо на очах. На вирощування потрібно 30-35 днів, а влітку і того менше — 20-25.

Нагадаємо, за прогнозами Pro-Consulting, в найближчі роки ринок салатів і зелені в Україні може зрости в п’ять разів. Серед іншого, цьому буде сприяти розвиток тепличних технологій.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Loading...