Бізнес на вирощуванні індиків вже на другий рік буде давати €200 тис. чистого прибутку щорічно. Про це свідчать розрахунки аналітиків Pro-Consulting.

Зокрема, фахівцями Pro-Consulting розроблений бізнес-план індичої ферми на 16,2 тис. голів. Передбачається, що молодняк для цього підприємства закуповуватиметься у польської компанії Gerczak по €2,1 за шт.

Для вирощування птиці необхідно придбати земельну ділянку площею від 3 до 5 га, на якій мають розміщуватися: виробниче приміщення (розмір – 96х18 м), склади, адміністративна будівля, гараж для техніки, свердловина для води і необхідні комунікації.

Для виробничої діяльності радять купити і перепрофілювати вже готове сільгосппідприємство чи фермерське господарство. Наприклад, велику кількість відповідних агропідприємств продаються в Черкаській, Дніпропетровській і Запорізькій областях.

Рентабельність господарства становитиме на рівні 11,9%. Іншими словами, в кожному євро доходу буде міститися чистий прибуток майже в 12 центів.

У Pro-Consulting зазначають, що завдяки зростанню попиту на індичатину вирощування птиці на м’ясо стало рентабельним і перспективним видом агробізнесу. Лідерами в цій галузі лишаються США, де виготовляється 55% всієї індичатини, Франція – 15%, Англія – 7%, Бразилія – 4%.

Україна поки що значно відстає за споживанням індичатини. У нас цей продукт становить приблизно 1,5% у загальному обсязі споживання пташиного м’яса, і на одного українця доводиться приблизно 0,2 кг у рік. Наприклад, в Західній Європі, США і Канаді частка індичатини в балансі м’яса птиці досягає 22-26%.